شوربة الشعيرية ...

  

المقادير:

 100 جرام شعرية

2 ثمرة طماطم عصير

200 جرام لحمة قطع صغيرة

عدد  2فص حبهان

وبصلة ناعمة2

 مكعب مرقة 

مقدار ورق لورا

ومقدار ملح وفلفل

 2 ملعقةزيت ذرة

 الطبخ:- 

يوضع الزيت فى طاسة ويرفع على النار حتى يسخن ثم توضع فيها الشعرية وتحمر وتترك جانبا , ثم نقوم بوضع اناء على النار ونضع بة الزيت ثم نضع اللحمة مع الطماطم وورق اللورو والحبهان وتقلب جيدا ثم نضع الشعرية المحمرة ونضع المرق وعليها وتترك حتى تغلى لمدة 5 دقايق حتى يتم نضجها وتقدم ساخنة

 ملاحظات:- 

اذا رغبت بازالة الدن من الشوربة او اليخنة بدون انتظارها حتى تتجمد ,مررى قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن